Le site de Gafait est idéal pour une balade le long des nombreux chemins qui traversent les jardins magnifiques du site. L'eau de pluie emmagasinée par les calcaires sort à différents endroits sous forme de sources. Cette eau abondante a permis le développement d'une agriculture de subsistance.

C'est la saison des grenades! les grenadiers offrent généreusement leurs fruits.